ART DE VIVRE, LE MAG

le Blog de l'Agence Elijence



A la une

  Elijence a dégoté quelques précieux nectars pour le cœur des amoureux transis. Des vins tantôt charmeurs tantôt puissants mais toujours passionnés et généreux ! Bonne Saint-Valentin !!   M comme je t’aiMe ! Crémant de Bourgogne cuvée M Robe or jaune dorée. Bulles fines et élégantes. Arômes d’agrumes et fruits exotiques bien mûrs. Bouche ample et fraîche. Belle persistance. A table: à l’apéritif, sur une volaille à la crème, […]

  Pour la 3e fois,  Mercurey accueille la Saint-Vincent tournante . Créée et lancée par la confrérie des chevaliers du Taste-vin dans les années 30, cette fête traditionnelle est avant tout la fête des vignerons qui se retrouvent pour célébrer leur saint parton. C’est aussi la rencontre entre le monde de la vigne et les amoureux de la fête e et de notre précieux patrimoine viticole. 3 questions à Amaury […]

Les fêtes: un moment unique pour se faire plaisir avec quelques mets rares accompagnés de vins tout aussi rares. Nous vous proposons une sélection de grands crus de Bourgogne réalisée par notre expert en collaboration avec   Bonne découverte  et joyeuses fêtes !   La richesse d’un Richebourg  Un chevalier tout en noblesse et en caractère qui saura magnifier un gibier. Ce Richebourg situé à deux pas de la Romanée-Conti offre […]

Categories: A la une

« Forêt du Morvan » Le chef pâtissier Pierre-Emmanuel Fritsch a puisé son inspiration dans le parc régional du Morvan. Au  détour d’une balade, il tombe nez à nez devant un parterre de champignons…Il pense alors à sa bûche  pâtissière quand d’autres … y voit juste des champignons ! De retour au Relais, il s’attelle à sa bûche : sur un lit de Cazette ® (noisettes du Morvan torréfiées), des sapins  garnis […]

Categories: A la une

Appellation  MARSANNAY-Dans la cour des grands ! 1986 : une année phare pour Marsannay. Cette année-là, l’AOC rejoint la liste des appellations villages de Bourgogne (44), appellations obtenues pour les autres villages dans les années trente. Le début du renouveau pour Marsannay. De simples bourgognes Alors qu’ils trônaient sur les tables des ducs de Bourgogne, et des rois illustres, au fil du temps les vins de Marsannay ont perdu leur prestige, celui […]

Il court, il court …le temps. Pas le temps de tout faire, tout en essayant de tout faire. La frénésie comme mode de fonctionnement. On « fastfood », mais on prend des cours de cuisine. Un paradoxe ? Une évolution de la société qui a débuté voilà une vingtaine d’années. Cette tendance des cours de cuisine ne faiblit pas … Bien au contraire.   Chef cuisinier à domicile depuis 2006, Thomas Le Courbe […]

Le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante 2015 a voulu garder le secret (presque) jusqu’au bout… L’une des très belles surprises de cette 71 e édition c’est la dégustation exceptionnelle de deux grands crus rouges : du jamais vu dans l’histoire de cette manifestation. Alors tout de même il faudra choisir  entre l’un ou l’autre… mais le pack dégustation (7 tickets pour 15 €) permettra de goûter l’un de ces nectars réservés […]

Categories: A la une, Reportages

SAINT-VINCENT TOURNANTE 2015  SUR LE CHEMIN DES MOINES…  UN RETOUR AUX SOURCES INNOVANT !     Symbole de la tradition bourguignonne, la Saint-Vincent tournante 2015 fera pourtant peau neuve, à plus d’un titre.  La 71è édition de cette grande messe viticole se déroulera les 24  et 25 janviers prochains sur les terres de Gilly-lès-Cîteaux et Vougeot. Là où tout a  commencé. Si au commencement, Dieu créa le ciel et la terre, en […]

Categories: A la une, Agenda, Reportages