ART DE VIVRE, LE MAG

le Blog de l'Agence Elijence



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Elijence participe à son 1er Festival de Brides les Bains pour 2 jours d’ateliers-jeux sur les Arts de la table, et le dressage de table. L’homme se nourrit par besoin mais la dimension plaisir est  essentielle  pour manger sainement et équilibré. Si l’essentiel est dans l’assiette,  la mise en place qui précède  la prise du repas est à soigner.  Les cinq sens sont en éveil avant même d’avoir mis la première […]

En octobre 2016, la Confrérie du Bailliage de Pommard a proposé un week-end « oenoludique », sous forme d’ateliers et d’animations, pour petits et grands, dont l’objectif a été de permettre de découvrir en famille Pommard et le long processus qui conduit de la vigne au fameux vin de Pommard. Elijence était présent en animant le samedi des ateliers sur le dressage de table, ou comment faire une table qui mette […]

Il est des habitudes tenaces, des accord mets/vins tellement entendus que personne n’aurait outrecuidance de venir bousculer des traditions. Et pourtant… Quelle fraîcheur , que de découverte enthousiasmantes que de changer. A tout le moins, d’essayer d’autres accords.   La finesse du Pinot Noir, permet parait-il de marier avec goût le vin rouge et le poisson.  Surtout si le cépage est planté  en Bourgogne. N’excluons pas celui de Champagne, d’Alsace, […]

 Cours de cuisine en Bourgogne Retrouvez nos prestations dressage de table  Il court, il court… le temps. Pas le temps de tout faire, tout en essayant de tout faire. La frénésie comme mode de fonctionnement. On « fastfood », mais onprend des cours de cuisine. Un paradoxe ? Une évolution de la société qui a débuté voilà une vingtaine d’années. Cette tendance des cours de cuisine ne faiblit pas… Bien […]

 157e vente des vins des hospices- 2017 Retrouvez nos dégustation vin Bourgogne Beaune accueille ce dimanche la 157 e vente des vins des hospices . Cet événement bourguignon phare attire les regards de toute la planète vin. Durant un seul après-midi, toute la   production du domaine viticole des hospices de Beaune sera vendu aux enchères,   soit 60 ha des plus grands vins de la région depuis Chablis jusqu’à Pouilly-Fuissé en passant par la […]

Retrouvez nos prestations Bonnes manières Les chroniques d’Elijence sur France Bleu Bourgogne avec Stéphane Conchon : « Les Bonnes manières » Florence Gallice :  » La table de Noel et du nouvel an » Stéphanie Quénon : « Entreprise au féminin » Et une spéciale Journée de la Serviette !

Elijence a rencontré (*) la journaliste Chérie LIU qui a écrit un reportage dans le magazine de voyage chinois « Travel & Leisure » sur  la Bourgogne. Elle nous a cité. Merci ! (*) Dans le cadre de la campagne vin & patrimoine, en partenariat avec le CRT, Atout France Chine et l’office de Tourisme de Beaune Retrouvez nos dégustation vin Bourgogne

Déjeuner sur l’herbe    A l’ombre de marroniers centenaires, au coeur du parc de l’illustre établissement, nous animons notre atelier Art  de la Table « La table presque parfaite ». Autour de nous intrigués, amusés et finalement très participatifs,  les agents se retrouvent comme tous les ans pour un déjeuner convivial confesctionnés par chacun. Une heureuse initiative impulsée par Mme ROGHE, la directrice régionale  à qui l’on doit d’avoir oeuvrée avec le […]

Toute première fois ….     1ère animation au domaine à l’occasion d’un séminaire de 80 personnes d’une plateforme de la Poste. Parmi les animations sportives traditionnelles (baby-foot en structure gonflable, ball trap laser…), Elijence tient son stand avec son atelier « Art de la table ». Les invités , hommes et femmes, très attentifs participent dans la bonne humeur à cet atelier ludiquement culturel ! Cerise sur le gâteaux:  certains reviennent […]

Vendanges des Farfadets   Septembre 2014 En Bourgogne, la vie ne tourne plus qu’autour des vendanges. C’est le moment tant attendu. Et au Château de Couches, la châtelaine Mme Poelaert a eu la bonne idée de nous solliciter pour lui créer une animation  VENDANGES DES FARFADETS. Après un topo qui remonte aux dino(saures) pour expliquer l’origine des raisins, on se familiarise avec la notion de cépage avant d’aller tailler les ceps […]