ART DE VIVRE, LE MAG

le Blog de l'Agence Elijence



Demeures de reve

C’était ce mercredi la Journée de la femme. Instituée depuis 1911, cette célébration rappelle inlassablement qu’au travail l’égalité n’est pas encore une réalité. Chez nous autant qu’ailleurs, Marie de Bourgogne pouvait déjà en témoigner. Au lendemain de cette célébration officielle, histoire de montrer qu’une journée ne fait pas tout, Agnès Bès de Berc, notre « Madame savoir-vivre » en remet une couche. Par Agnès Bès de Berc – Madame savoir-vivre   Femmes remarquables De tout temps, les […]

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La dégustation en terre bourguignonne a des traditions mais aussi des règles de bonne tenue. Et puisque notre chroniqueuse en a déjà vus se servir seuls dans leur coin, en voici quelques unes… élémentaires, mon cher Bacchus !  Photos : Clément Bonvalot Il faut bien l’avouer, par ici, « boire et manger » a une signification très particulière. Impossible de passer outre la dimension historique, patrimoniale, spirituelle voire religieuse de ce moment à forte valeur […]

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Avant d’éparpiller les paillettes et d’allumer mille bougies odorantes, revenons aux fondamentaux : une table de Noël, c’est avant tout une table dressée selon les codes du savoir-vivre à la française. Avec quelques mets et vins locaux, osons même l’appellation « à la bourguignonne » ! Voilà quelques conseils précieux pour le grand repas de fin d’année. Par Agnès Bès de Berc(*) – Madame Elijence Le dressage à la française Commençons par la nappe, en tissu obligatoirement. Elle doit […]

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      Rencontre du Fondateur de Palais des Thés, François-Xavier Delmas, à l’occasion de l’ouverture de sa dernière boutique à la Toison d’Or – Dijon Ce passionné parcourt depuis 25 ans les plantations du monde entier, toujours émerveillé par la multitude des cultures et des traditions autour du Thé. Il est aussi  très gourmand des vins de Bourgogne dont les termes de dégustation s’apparentent à ceux utilisés pour la […]

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