ART DE VIVRE, LE MAG

le Blog de l'Agence Elijence



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  Pour la 3e fois,  Mercurey accueille la Saint-Vincent tournante . Créée et lancée par la confrérie des chevaliers du Taste-vin dans les années 30, cette fête traditionnelle est avant tout la fête des vignerons qui se retrouvent pour célébrer leur saint parton. C’est aussi la rencontre entre le monde de la vigne et les amoureux de la fête e et de notre précieux patrimoine viticole. 3 questions à Amaury […]

Appellation  MARSANNAY-Dans la cour des grands ! 1986 : une année phare pour Marsannay. Cette année-là, l’AOC rejoint la liste des appellations villages de Bourgogne (44), appellations obtenues pour les autres villages dans les années trente. Le début du renouveau pour Marsannay. De simples bourgognes Alors qu’ils trônaient sur les tables des ducs de Bourgogne, et des rois illustres, au fil du temps les vins de Marsannay ont perdu leur prestige, celui […]

  Thomas Le Courbe, chef cuisinier à domicile Tout a débuté dès … l’enfance grâce à une grand-mère qui faisait mijoter toute la journée un plat au coin du fourneau à bois. Ensuite, tout s’est enchaîné: apprentissage dès 16 ans, puis direction Toulouse pour se familiariser avec la cuisine du sud-Ouest. Il poursuit dans le bordelais à Saint-Emilion au côté de Philippe Estchebest, pour atterrir au Pavillon Le Doyen sur […]

Il court, il court …le temps. Pas le temps de tout faire, tout en essayant de tout faire. La frénésie comme mode de fonctionnement. On « fastfood », mais on prend des cours de cuisine. Un paradoxe ? Une évolution de la société qui a débuté voilà une vingtaine d’années. Cette tendance des cours de cuisine ne faiblit pas … Bien au contraire.   Chef cuisinier à domicile depuis 2006, Thomas Le Courbe […]

Le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante 2015 a voulu garder le secret (presque) jusqu’au bout… L’une des très belles surprises de cette 71 e édition c’est la dégustation exceptionnelle de deux grands crus rouges : du jamais vu dans l’histoire de cette manifestation. Alors tout de même il faudra choisir  entre l’un ou l’autre… mais le pack dégustation (7 tickets pour 15 €) permettra de goûter l’un de ces nectars réservés […]

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Dimanche 11 janvier 2015 : Marche républicaine à Dijon : 35 000 citoyens descendus dans les rues  ! Beaucoup de dessins, de lignes, de slogans ont été écrits. Nous n’ajouterons rien à ce qui a déjà été fait. Dans le foule, notre journaliste, lui, a oublié qu’il était journaliste. Il est descendu dans les rues de sa ville natale accompagné de ses garçons, pour vivre ce moment historique. Pour leur […]

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Le New York Times classe la Bourgogne dans la liste des lieux où il faut aller en 2015 ! La Bourgogne occupe la 15e place d’une liste des 52 endroits dans le monde qu’il faut absolument visiter en 2015. Notre région est aussi la première destination française mentionnée, loin devant l’Île-de-France en 42e position. Après Milan, Cuba, Philadelphie, Yellowstone National Park, Elqui Valley au Chili, Singapour, Durban, etc… et juste […]

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 CLOS VOUGEOT, LA LEGENDE En Bourgogne, en pleine Côte-d’Or, sur la route des Grands Crus, le Château du Clos de Vougeot se détache au loin par l’imposante assise de ses proportions. Comme un îlot planté au milieu des vignes, ce célèbre édifice de style Renaissance, bâti au XIIe siècle est à lui seul, un symbole de la Bourgogne viticole. Son vin « le Clos Vougeot » ! L’une des plus célèbres appellations d’origine […]

SAINT-VINCENT TOURNANTE 2015  SUR LE CHEMIN DES MOINES…  UN RETOUR AUX SOURCES INNOVANT !     Symbole de la tradition bourguignonne, la Saint-Vincent tournante 2015 fera pourtant peau neuve, à plus d’un titre.  La 71è édition de cette grande messe viticole se déroulera les 24  et 25 janviers prochains sur les terres de Gilly-lès-Cîteaux et Vougeot. Là où tout a  commencé. Si au commencement, Dieu créa le ciel et la terre, en […]

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