Bien déguster

Il existe de nombreux arômes différents qui peuvent être détectés dans les vins, et chacun d'entre eux possède un profil aromatique unique. Il est recensé plus de sept cents arômes différents...

Dans les étapes de dégustation d’un vin, la première consiste à apprécier visuellement la couleur et les nuances de celui-ci. Aussi appelé robe du vin, il faut réaliser un examen visuel afin...

Lors de la dégustation d’un vin, il existe un “protocole” et différentes étapes par lesquelles vous devrez passer pour évaluer celui-ci. Dans cet article de blog, nous allons aborder les ét...

En octobre 2016, la Confrérie du Bailliage de Pommard a proposé un week-end « oenoludique », sous forme d'ateliers et d'animations, pour petits et grands, dont l'objectif a été de permettre de...

Il est des habitudes tenaces, des accord mets/vins tellement entendus que personne n'aurait outrecuidance de venir bousculer des traditions. Et pourtant... Quelle fraîcheur , que de découverte entho...

Vendredi 23 mars 2018 : 101ème édition du TASTEVINAGE au Château du Clos de Vougeot. En présence de Christine AVELIN, Directrice Générale de FranceAgriMer,  220 jurés ont sélectionneé une...

Après un an de travaux et trois ans de réflexion, avoue Lucie Mongeard, directrice de l'établissement, le nouvel espace bien-être du Richebourg hôtel 4* et restaurant à Vosne-Romanée  offre...

  Pour la 1ère fois de son histoire,  la Saint Vincent tournante prend ses quartiers dans l'appellation Saint Véran. La 74e édition se tiendra les 27 et 28 janvier 2018 au cœur du village de Pri...

 Cours de cuisine en Bourgogne Retrouvez nos prestations dressage de table  Il court, il court… le temps. Pas le temps de tout faire, tout en essayant de tout faire. La frénésie comme mode de...

Elijence a rencontré (*) la journaliste Chérie LIU qui a écrit un reportage dans le magazine de voyage chinois « Travel & Leisure » sur  la Bourgogne. Elle nous a cité. Merci ! (*) Dans le...