Dégustation vin de Bourgogne
Au cœur des sens
Savoir déguster un vin, c’est savoir-vivre… autrement
La bouteille est débouchée. Vous entendez ce petit clapotis … le vin est servi.
Que disent vos sens ?
La vue… Le vin se lit comme un livre. Que vous raconte sa couleur, sa robe ? Se trouble-t-il quand vous le regardez ?
Ensuite, vient l’odorat. Le vin se dévoile un peu plus à vous. Quels arômes viennent envoûter votre nez ?
C’est le moment de le mettre en bouche. Le vin va-t-il tenir ses promesses ? Quel goût envahit le plus votre bouche ?
Pour le touché en bouche… Quel soyeux vous évoque la texture de ce vin ? Quelle onctuosité s’imprègne en vous ?
Le touché, un sens mésestimé pourtant le premier sens à se développer.
Enfin l’ouïe… l’univers des sons, de la musicalité. Vin et notes de musique à la recherche de l’accord parfait ?
Une dégustation de vin c’est une expérience intime mais des émotions à partager entre amis…
Déguster un vin, rassemble.
Les climats de Bourgogne
Avoir du sens pour l'humanité
Le vin de Bourgogne rassemble même le monde entier !
En Bourgogne, le vin est en effet élevé au rang de patrimoine universel de l’UNESCO, depuis 2015. Enfin plus exactement, les climats de Bourgogne : l’autre mot pour terroir, cette parcelle de terre typique en raison de son sous-sols, de son inclinaison et de toute sa dimension patrimoniale. Comme Chambertin, Clos de Vougeot, Romanée-Conti…
Mais revenons à l’essentiel, le vin est avant tout une boisson qui a toujours accompagné l’homme au cours de son histoire car le vin rassemble.