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Il existe de nombreux arômes différents qui peuvent être détectés dans les vins, et chacun d'entre eux possède un profil aromatique unique. Il est recensé plus de sept cents arômes différents...

Dans les étapes de dégustation d’un vin, la première consiste à apprécier visuellement la couleur et les nuances de celui-ci. Aussi appelé robe du vin, il faut réaliser un examen visuel afin...

Lors de la dégustation d’un vin, il existe un “protocole” et différentes étapes par lesquelles vous devrez passer pour évaluer celui-ci. Dans cet article de blog, nous allons aborder les ét...

Il existe plusieurs appellations d'origine contrôlée (AOC) en Bourgogne qui stipulent la région et le vignoble spécifique d'où provient le vin. Les appellations garantissent aux  consommateurs :...

Ce n'est un secret pour personne , mais il existe quelques règles de politesse essentielles que chacun doit respecter lorsqu'il dîne en compagnie d'autres personnes. Que ce soit pour un dîner avec...

La Saint Vincent Tournante 2020 se prépare au Chapeau Rouge Hier soir, sympathique et gourmande rencontre à Dijon avec quelques acteurs de poids de la prochaine Saint Vincent, dont le président de...

Elijence participe à son 1er Festival de Brides les Bains pour 2 jours d'ateliers-jeux sur les Arts de la table, et le dressage de table. L’homme se nourrit par besoin mais la dimension plaisir est...

En octobre 2016, la Confrérie du Bailliage de Pommard a proposé un week-end « oenoludique », sous forme d'ateliers et d'animations, pour petits et grands, dont l'objectif a été de permettre de...

Il est des habitudes tenaces, des accord mets/vins tellement entendus que personne n'aurait outrecuidance de venir bousculer des traditions. Et pourtant... Quelle fraîcheur , que de découverte entho...

La Roche de Vergisson fait face à la Roche de Solutré : « deux navires pétrifiés surplombant une mer de vignes », écrivait Alphonse de Lamartine. 22 climats de Pouilly-Fuissé devraient être b...