Rencontre du Fondateur de Palais des Thés, François-Xavier Delmas, à l’occasion de l’ouverture de sa dernière boutique à la Toison d’Or – Dijon Ce passionné parcourt depuis 25 ans les plantations du monde entier, toujours émerveillé par la multitude des cultures et des traditions autour du Thé. Il est aussi très gourmand des vins de Bourgogne dont les termes de dégustation s’apparentent à ceux utilisés pour la dégustation du thé.
On parle de cépages, de terroirs, de climats … si si. De millésimes !
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